ロゴの「かじの」は祖父母の代から続く実家の大阪、岸和田にある【ちゃんこ鍋かじの】から継承しました。
この文字も祖母が５０年前ぐらいに先生に書いていただいたものらしく、
歴史のある味のある書体なのでそのまま使うことにしました。
ロゴの龍と稲穂は日本人には欠かせない【 米 】 を稲穂と、
昔から水の神様として祀られている龍で表現していただきました。
稲穂には「実るほど頭の垂れる稲穂かな」 いつまでも謙虚な気持ちでいたいという思い。
龍には「竜の雲を得る如し」 才あるスタッフ、素晴らしいお客様に恵まれ成長していこうという思いも込めました。
何より人の縁を大切にお客様に幸せになってもらえるお店を目指していきます！
どうぞよろしくお願い致します
ご挨拶 Message
店主梶野 寛文Hirofumi Kajino
「かじの」のこだわり Concept
当店は、割烹の上質な味わいと、普段使いしやすいカジュアルな雰囲気を兼ね備えたお店です。
店内はモダンで落ち着いた空間を演出し、居酒屋のような賑やかさは抑えつつも、
割烹のように敷居が高すぎない、気軽にご来店いただける場としてご好評をいただいております。
食材
お肉やお魚はその日に捕れた新鮮なものを厳選して使用
お野菜も旬のものにこだわっております。
お皿・器
高級ガラス酒器の江戸切子、菅原ガラスの可愛い器や、
黒川大介さんの作品のガラスの器など色とりどりの器で
お酒やお料理をご提供いたします。
一緒に働いてくれる仲間を
募集しています
当店では一緒に働ける、明るく素直な人を募集しています。
初めての接客や、お話が苦手な方も、経験豊富なスタッフが
しっかりとサポートしますので、 素敵な笑顔とアイデアで
一緒にお店を盛り上げましょう。
